お友達のたつみしゃんにお誘いいただいて『いばらき美菜部』のランチイベントにいってきました。
『いばらき美菜部』は、茨城県出身の女性たちが茨城のおいしい食をみんなに発信していくグループです。
今回は、茨城で生産されているレンコンを使った料理をいただくランチイベントでした。
蓮根を使ったフルコースは、本当に本当においしかったです。
参加者は、レンコン好きの女子ばかり！
たつみしゃんをパチリぃ〜〜。今回の進行はたつみしゃんです。みなさん、おそろいのTシャツでステキ。
お料理を待つ間に『いばらき美菜部』の紹介を。。
本日のメニュー。みごとにレンコンづくしぃ〜〜
今回のレンコンは、レンコン三兄弟こと宮本さんの蓮根です。
宮本さんは、ご兄弟で蓮根の生産をされててテレビでも有名な方。株式会社れんこん三兄弟。
まずは、蓮根の前菜。蓮根のチーズ焼きが最高でした。
そしてそして、蓮根の鳥ハンバーグ。蓮根を刻んだものも中にはいってるんですよ。
れんこんの浅漬とすり流し汁。
蓮根の炊き込みご飯。
そして、最後は蓮根のデザート。
食後は、宮本さんによる蓮根のお話と蓮根に関するクイズ。
これは、ワークショップの蓮根スタンプでつくったコースター
おみやげもいただきましたよぉ〜。宮本さんの蓮根と茨城野菜の本。そして、レシピ。
茨城県の蓮根おいしすぎましたぁ〜〜。ごちそうさまでした。
『いばらき美菜部』は、今後も色々活動をされるみたいなのでFacebookをチェックですよ！
そしてそして、銀座に茨城県のアンテナショップもオープン。そちらもチェックです。
https://www.facebook.com/ibarakimarche