koppyさんの和菓子教室にいってきました。
栗蒸し羊羹と栗粉餅をつくったよ。
koppyさんが簡単につくれるレシピを考えてくれはったので
かなぁ〜り簡単にできました。
が、栗粉餅を包むところがなかなか難しかった。
ここは自分のセンスの問題ｗ
栗蒸し羊羹は、栗の甘露煮を。
栗粉餅は、栗を湯がいたもので作ります。
栗をゆがくんじゃなくて蒸したらもっと甘くなるのかな・・・。
栗蒸し羊羹できあがりぃ〜〜。
栗粉餅の中には求肥（ぎゅうひ）とよばれるフワフワのおもちとあんこが入ってます。
雪見だいふくのまわりのおもちは求肥というのですね。。
そしておうちでもいただく。。案の定ポコ様は食べてくれなかったｗ
わたしが水無月食べたい水無月食べたいとfacebookに書いてたら
それを覚えててくれはったらしくkoppyさんが水無月作ってくれはりました。
ありがとうございます。おいしかったです♡
栗蒸し羊羹は甘露煮で作れるからリピートしてみよう。
栗粉餅は、生栗を使うから今の時期しかつくれないよね・・・。
あと、あんこはケチって安いものをつかってはダメだそうです。
添加物が入ってないものを！
おしゃべりしながらお菓子作り楽しかったです。
ありがとうございました。